بازلاء بكرات اللحم

[برشلوني]

كونات(لعمل صلصة البازلاء)
كوبان بازلاء
بصلة مفرومة
2ملعقة كبيرة زيت ذرة (و عادي لو اي نوع زيت تاني)
3 ثمرات جزر مقطعة الى مكعبات
كوب عصير طماطم
1ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملح وفلفل و بهارات
ملعقة صغيرة دقيق مذابة في ملعقة من الماء
مكعب مرقة دجاج
الطريقة:
*نخلط اللحم مع البصلة و الملح و نشكلهاعلى هيئة كرات متوسطة الحجم
*نقليها في الزيت الساخن وننتظر حتى تحمر ونضعها على ورق امتصاص الزيت و نتركها جانبأ
*نحمر البصلة المفرومة في وعاء مع الزيت ثم ضعي كرات اللحم و البازلاء و الجزر
*نضيف عصير الطماطم و البهارات و الملح ومكعب المرقة و نغطي الوعاء و نتركها على نار هادئة حتى تنضج البازلاء
*نضيف الدقيق مع نصف كوب الماء و نتركه 5 دقائق حتى يغلظ القوام
*قدميها ساخنة من الارز الابيض