وقت التحضير 20 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
جبنة كريمية للتزين ,
زيت ذرة للقلي ,
دقيق , 3/4 كوب
بيض مخفوق , 1 حبة
بصل أخضر معطع , 2 ملعقة كبيرة
جبن شيدر مبشور , 2/3 كوب
بطاطا مسلوقة ومهروسة ومبردة , 3 كوب
طريقة التحضير
نخلط البطاطس مع الجبن، البصل الأخضر، البيضة و3 ملاعق دقيق جيداً.
نقسم الخليط الى 12 كرة متساوية الحجم ثم نضغط عليها برفق للحصول على حبات بانكيك مفرودة.
نضع نصف كوب الدقيق في وعاء عميق ثم نغطي كل حبة بانكيك بالدقيق.
نضع 3 ملاعق زيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق ونضعها على النار حتى يسخن الزيت.
نقوم بقلي حبات البانكيك حتى تتحول الى اللون الذهبي.
تزين بشرائح البصل الأخضر والجبن الكريمي وتقدم دافئة
