المقادير
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة دوائر)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. سخني الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
2. أضيفي شرائح البطاطس والبصل وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتحمر ثم اقلبيها على الجهة الأخرى لتتحمر من جميع الجهات.
3. وزعي الثوم البودرة والأعشاب والملح والفلفل الأسود وحركي المزيج حتى تختلط المكونات واتركيها على النار لمدة 5 دقائق إضافية.
4. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة حسب الرغبة.
