[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:black;border:3px solid purple;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
المقادير :
2
كيكة اسفنجية
1 كوب مربى الفراولة
2 كوب شرائح الفراولة
لكريمة الكاكاو
:
2 كوب كريمة باردة جداً
3/1 كوب مسحوق الكاكاو
1 كوب سكر ناعم
لصوص
الشوكولاتة :
225 جرام رقائق الشوكولاتة شبه حلوة
• 1 كوب كريمة خفق ثقيلة
القوام
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
للفراولة بالشوكولاتة :
• 14 حبة فراولة
طازجة
1 كوب رقائق الشوكولاتة شبه حلوة
1 ملعقة صغيرة قشدة أو
زبدة
طريقة التحضير :
· قطعي كل قطعة كيك إلى شريحتين ليكون
لديكِ 4 شرائح،
· افردي طبقة من مربى الفراولة على سطح كل
شريحة.
· استخدمي ملعقة من السيليكون في فرد المربى
على الكيك.
· لعمل كريمة الكاكاو : ضعي الكريمة في
وعاء الخفق الكهربائي ثم انخلي مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو ثم اخفقي المكونات على
سرعة متوسطة حتى تمتزج ببعضها البعض.
· اخفقي المكونات
على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمها،
· افردي طبقة من
كريمة الكاكاو على سطح كل قطعة من الكيك.
· وزعي شرائح
الفراولة فوق الكريمة.
· رصي طبقات الكيك فوق بعضها،
وغطيها بأكملها بالكريمة المتبقية من الكريمة.
· لعمل
صوص الشوكولاتة : ضعي الكريمة على النار لتغلي ثم صبيها على رقائق الشوكولاتة،
حركي الشوكولاتة حتى تذوب ثم أضيفي الزبدة وقلبي مرة أخرى حتى تصبح ناعمة تماماً
ثم اتركي صوص الشوكولاتة ليبرد قليلاً.
· ضعي صوص
الشوكولاتة في كيس بلاستيك صغير ثم قصي طرفه وابدأي في توزيع صوص الشوكولاتة عند
حواف الكيك من الجزء الأعلى بشكل خطوط متعرجة،
· ضعي
الكمية المتبقية من صوص الشوكولاتة على سطح التورتة.
·
افردي صوص الشوكولاتة باستخدام سكين تزيين الكيك حتى يُغطي سطحها
تماماً.
· لعمل الفراولة بالشوكولاتة : أذيبي رقائق
الشوكولاتة في الميكروويف وقلبيها كل بضع ثواني حتى تذوب تماماً ثم أضيفي إليها
القشدة وقلبي مرة أخرى.
· اغمسي حبات الفراولة في
الشوكولاتة المذابة وتجنبي غمس الجزء الأعلى
· رصي حبات الفراولة
فوراً على حافة التورتة.
· ضعي التورتة في الثلاجة
لمدة ليلة كاملة.
· قطعيها إلى مثلثات وقدميها مع
الشاي الساخن.
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
