المكونات
4 حبات بطاطا مقطعة شرائح رفيعة جدا
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 كوب كريمة
1/2 كوب حليب
200 جم جبن بارميجان مبشور
أعواد الزعتر الأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
1 فص ثوم مهروس
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- نقوم بوضع الكريما و الحليب و الملح و الفلفل مع ملعقة كبيرة زبد على النار
2- نضيف أوراق الزعتر الأخضر مع رشة جوزة الطيب و الثوم
3- عندما يصل الخليط لدرجة الغليان يرفع عن النار و تضاف نصف كمية جبن البارميجان المبشورة
4 ترص البطاطا على شكل طبقات في أطباق خبز صغيرة أو في طبق خبز كبير و يرش القليل من الملح بين طبقات البطاطا.
5- يسكب الخليط المحضر سابقا فوق البطاطس إلى أن يغطي الطبقة الأخيرة
6- يضاف المتبقي من جبن البارميجان على الوجه و تخبز في فرن 200 لمدة 30-20 دقيقة.
4 حبات بطاطا مقطعة شرائح رفيعة جدا
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 1/2 كوب كريمة
1/2 كوب حليب
200 جم جبن بارميجان مبشور
أعواد الزعتر الأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
1 فص ثوم مهروس
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1- نقوم بوضع الكريما و الحليب و الملح و الفلفل مع ملعقة كبيرة زبد على النار
2- نضيف أوراق الزعتر الأخضر مع رشة جوزة الطيب و الثوم
3- عندما يصل الخليط لدرجة الغليان يرفع عن النار و تضاف نصف كمية جبن البارميجان المبشورة
4 ترص البطاطا على شكل طبقات في أطباق خبز صغيرة أو في طبق خبز كبير و يرش القليل من الملح بين طبقات البطاطا.
5- يسكب الخليط المحضر سابقا فوق البطاطس إلى أن يغطي الطبقة الأخيرة
6- يضاف المتبقي من جبن البارميجان على الوجه و تخبز في فرن 200 لمدة 30-20 دقيقة.
