المقادير :
كيلو جمبري مقشر
2 ثمرة فلفل أحمر+ أصفر
ملعقة صغيرة بشر ليمون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب عصير برتقال
¼ كوب عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة كمون
2 فلفل حامي
2 فص ثوم
ثمرة بصل
الطريقة :
- اخلطي في وعاء (عصير الليمون + عصيرالبرتقال + العسل + الزيت + الثوم المفروم + الفلفل
الحراق المفروم + الكمون + بشر الليمون) وتبّليهم بالملح وقلبيهم مع بعض .
- حطي الجمبري وقلبيه مع التتبيلة، وغطي الوعاء وسيبيه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
- قطعي الفلفل الألوان والبصل قطع كبيرة، وابدئي رصى الفلفل والبصل والجمبري في عيدان الباربيكيو بالترتيب، وقسميهم على عيدان كتيرة حسب الكمية اللي إنتِ عاملاها.
- سخني الجريل أو طاسة كبيرة وابدئي شوّحي الجمبري على الجانبين لمدة 3 - 5 دقائق لحد ما الخضروات لونها يبدأ يميل للبني والجمبري ياخد اللون البرتقالي .
