حلوى الجزر الهندية

[آهات حالمه]

حلوى الجزر الهندية​

مقادير حلوى الجزر الهندية
- الجزر : 2 كوب (مبشور)
- حليب : 2 كوب
- كريمة الخفق : ثلث كوب
- سكر : نصف كوب
- سمن : 2 ملعقة كبيرة
- هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
- الزعفران : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير حلوى الجزر الهندية
1-‏ في مقلاة عميقة على حرارة مرتفعة، ضعي الحليب، كريمة الخفق والجزر. حركي المكونات باستمرار، واحرصي على ‏عدم احتراق الحليب في قعر المقلاة.‏

2-‏ أكملي طهي المكونات على حرارة متوسطة لـ25 دقيقة حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً. حركي باستمرار واكشطي الرواسب ‏عن الجوانب. ‏

3- اخلطي الزعفران وماء الورد في وعاء.

4-‏ أضيفي السكر وحرّكي لـ10 دقائق. زيدي السمن والحبهان واستمري بالتحريك لـ4 دقائق إضافية.‏

‏5-‏ ادهني قعر قوالب صغيرة بالزبدة. وزّعي حلاوة الجزر بكميات متساوية في القوالب وزيني بالزعفران.

6- اتركي القوالب على حرارة الغرفة لساعتين ‏على الأقل قبل التقديم.‏
​

 

[جوري.]

رد: حلوى الجزر الهندية

صباح جوريه حمراء
انثر اوراقها
لتعطر متصفحك
مررت من هنا
ففاح عطر
تميزك
وابداعك
تحيه وجوريتي

 

[جآذبَيه]

رد: حلوى الجزر الهندية

ييسسلـموو ع المجههود

مننحـررم ,

 

[جآذبَيه]

رد: حلوى الجزر الهندية

ييسسلـموو ع المجههود

مننحـررم ,

 

[آهات حالمه]

رد: حلوى الجزر الهندية

شكرا للمرور البهي
ارق التحايا

 

[غمزة]

رد: حلوى الجزر الهندية

عاشت الايادي عزيزتي

 

[آهات حالمه]

رد: حلوى الجزر الهندية

شكرا للمرور الكريم
تقديري

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: حلوى الجزر الهندية

جميل
سلمت الانامل المبدعة،،

 

[آهات حالمه]

رد: حلوى الجزر الهندية

شكرا للمرور العبق
ارق التحايا

 

[زينة الزينات]

رد: حلوى الجزر الهندية

عاشت ايدچ يا ذوق