خبز الشاورما في البيت
المكوّنات
1- في وعاء، أخلطي الخميرة، السكر والماء. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق والملح. أضيفي خليط الخميرة تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
4- خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي قطع العجين لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.
6- قدّمي الخبز إلى جانب الشاورما. ألف صحة!
المكوّنات
- دقيق - كوبان
- ملح - ملعقة صغيرة
- خمبرة فورية - ملعقة صغيرة
- سكر - نصف ملعقة صغيرة
- ماء دافئ - نصف كوب
1- في وعاء، أخلطي الخميرة، السكر والماء. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
2- في وعاء ثانٍ، ضعي الدقيق والملح. أضيفي خليط الخميرة تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء واتركيه جانباً لـ30 دقيقة حتى ترتاح العجينة.
3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة إضافية.
4- خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح العمل المنثور بالدقيق. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
5- سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهي قطع العجين لـ2-3 دقائق من كلّ جهة حتى تنضج.
6- قدّمي الخبز إلى جانب الشاورما. ألف صحة!
