الطريقة الاولى
1- نغسل الدجاجه من جوا وبرا تحت الحنفيه ونقطع الاطراف الزائده .
2- نوزع عليها ملعقتين كبار طحين وملعقة ملح ونفركها من من الداخل والخارج
3- نغسلها تحت الحنفيه للتخلص من بقايا الطحين
3- نضع في الاناء
ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب خل ابيض
1/2 ليمونه مع القشر
ماء يكفي لتغطية الدجاجه ونحركها
نغمرها بالماء ونتركها 15دقيقة
نغسلها تحت الحنفيه للتخلص من باقي الملح والخل .
.
الطريقة الثانية
1- نغسل الدجاجة من جوا وبرا تحت الحنفيه ونقطع الاطراف الزائده
2- في اناء صغير نضع
2طماطم مخلوط
1 ملعقة كبيرة ملح
عصير ليمونه
ونخلطهم ونفرك بها الدجاجة من جوا وبرا ونغطيها ونتركها بالخليط 15دقيقة .
3- نغسلها تحت الحنفيه للتخلص من بقايا الخليط .
.
الطريقة الثالثة
1- نغسل الدجاجه من جوا وبرا تحت الحنفية ونقطع الاطراف الزائدة
2- في اناء نضع
2 حبة عصير ليمون
ماء يكفي لغمر الدجاجه
قشر الليمون
3- نغمر فيه الدجاجه ونغطيها 15دقيقه
4- نرجع نغسلها تحت الحنفيه للتخلص من بقايا الليمون
.
.
الطريقة الرابعة
1- نغسل الدجاجه من جوا وبرا تحت الحنفيه ونقطع الاطراف الزائدة
2- نخلط:
1ملعقة كبيرة ملح
1ملعقة صغيرة كركم
1ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة كبيرة خل
3- نفرك الدجاجة من الداخل والخارج ونغطيها 15 دقيقة
4- نغسلها تحت الحنفيه للتخلص من الخليط
.
.
الطريقة الخامسه
1- نغسل الدجاجه من جوا وبرا تحت الحنفيه ونقص الاطراف الزائدة
2- بالقدر نضع
بصل شرايح
فصوص ثوم
بهارات خشنة قرفة ، ورق غار ، هيل ، مسمار
رشة صغيرة من روز ميري (اكليل الجبل)
جزر انصاف وممكن عودين كزبرة خضراء
ملح
الدجاجه
ماء يكفي لتغطيتها
نتركها تطبخ 5 دقايق فقط بعد الغليان ، ونرفعها
وتكملون طبخ حسب ذوقكم .
