E
المقادير
توست حسب الكميه الي تردين
طماطه
فلفل
بصل
ماء
وشطة
الطريقه
تقطعين الخضار وتحطيه بقدر او مقلاة وتصبين عليه المي وتطبخيه
وذا نضج تحطين عليه ملعقتين صلصه وبهارات وملح والشطه
و تطحنيه بالخلاط
وترجعيه على النار وتخليه
بس شويه وبعدين جيبي بيضتين
واخلطيهن
وصبيهن علي الخلطه السابقه
بعدين حركيه حتى تندمج المقادير مع بعض
بعدين جيبي التوست وقصي الحوافي
بهلشكل
بعدين غطسي التوست بالخلطه السابقه هكذا
وعلى الصاج مباشره
وذا نضج اقلبيه على الوجه الثاني
وحشيه بكيفج مثل شوارما وجبن شرائح
وترجعيه على الصاج حتى يذوب الجبن وتلصق ببعضه وتقصصينه مثلثات وتزينينه وتقدمينه وهاذا شكله النهائي يارب تعجبكم
