سلطة البطاطا الألمانية, هي طبقٌ ألمانيٌ أصيلٌ, تتميز به الموائد دائماً, حيث تقدم إلى جانب اللحوم المشوية وغيرها من الأطباق.
ما يميز هذه السلطة, إنها قد تختلف من منطقةٍ لأخرى في المانيا, إلا أن هناك أساسياتٌ في الإعداد كما هو في طريقة عمل سلطة البطاطا الألمانية.
المقادير
- بيض مسلوق,2 بيضة
- مايونيز ,4 ملعقة كبيرة
- عجينة البايستري شرائح أو مكعبات صغيرة, حبة
- خل , ملعقة كبيرة
- روز ماري , حسب الرغبة
- فلفل , حسب الرغبة
- بطاطا ,3 حبة
- بابريكا , ملعقة صغيرة
- ملح , حسب الرغبة
- زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس, فص
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطا لمدة 15 دقيقةٍ أو حتى تصبح طريةً, ولكن انتبهي أن لا تذوب لأننا لا نريدها للهرس
- اتركي البطاطا حتى تبرد, ثم قشريها وقطعيها بالشكل الذي ترغبين به (مكعبات, شرائح...)
- ضعي البطاطا في إناءٍ عميقٍ, وأضيفي المايونيز والبيض, ثم اخلطيهم جيداً مع بعض
- أضيفي الفلفل الحلو والثوم وزيت الزيتون والخل والبابريكا والملح والفلفل
- اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها
- يمكن أن تزيني السلطة بالروز ماري (حصى البان) أو الأوريغانو
- تقدم سلطة البطاطا ساخنةً
- ضعي البطاطا في إناءٍ عميقٍ, وأضيفي المايونيز والبيض, ثم اخلطيهم جيداً مع بعض
- أضيفي الفلفل الحلو والثوم وزيت الزيتون والخل والبابريكا والملح والفلفل
- اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها
- يمكن أن تزيني السلطة بالروز ماري (حصى البان) أو الأوريغانو
- تقدم سلطة البطاطا ساخنةً
