سمبوسة الجبن والذرة 
المكونات:
1 كوب ذرة حلوة مسلوقة
½ كوب جبن موزاريلا مبشور
¼ كوب بصل مفروم ناعم
1 فلفل أخضر حار مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (Chili flakes)
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
10 رقائق سمبوسة أو لفائف سبرينغ رول
2 ملعقة كبيرة دقيق + 3 ملاعق كبيرة ماء (لعمل عجينة اللصق)
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلط الذرة المسلوقة مع جبن الموزاريلا والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار والملح والكزبرة المفرومة.
خذ ورقة سمبوسة ولفّها على شكل مخروط.
ضع 1–2 ملعقة كبيرة من حشوة الذرة والجبن داخل المخروط.
أغلق الأطراف باستخدام خليط الدقيق والماء حتى تُحكم إغلاق السمبوسة.
سخّن الزيت على نار متوسطة واقلِ السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ارفعها وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدّمها ساخنة مع الكاتشب أو صلصة الفلفل الحار.
المكونات:
1 كوب ذرة حلوة مسلوقة
½ كوب جبن موزاريلا مبشور
¼ كوب بصل مفروم ناعم
1 فلفل أخضر حار مفروم ناعم
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار (Chili flakes)
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
10 رقائق سمبوسة أو لفائف سبرينغ رول
2 ملعقة كبيرة دقيق + 3 ملاعق كبيرة ماء (لعمل عجينة اللصق)
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
في وعاء، اخلط الذرة المسلوقة مع جبن الموزاريلا والبصل والفلفل الأخضر والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار والملح والكزبرة المفرومة.
خذ ورقة سمبوسة ولفّها على شكل مخروط.
ضع 1–2 ملعقة كبيرة من حشوة الذرة والجبن داخل المخروط.
أغلق الأطراف باستخدام خليط الدقيق والماء حتى تُحكم إغلاق السمبوسة.
سخّن الزيت على نار متوسطة واقلِ السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ارفعها وضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
قدّمها ساخنة مع الكاتشب أو صلصة الفلفل الحار.
