طريقة تحضير العجة اللبنانية

[آهاات حالمة]

لتحضير العجة اللبنانية، نحتاج إلى المقادير التالية:

3 أكواب دقيق
3 بيضات
بقدونس
بصل اخضر
شبت
نعناع
كوب زيت في حالة قلي العجة
بيكنج بودر في حالة عمل العجة في صينية الفرن
ملح، بهارات

أما طريقة تحضير العجة اللبنانية:

• قومي بفرم مقدار نصف كوب من البصل الأخضر ونصف كوب من البقدونس.
• قومي بفرم مقدار ملعقة شبت وملعقة نعناع.
• احضري وعاء وقومي بخلط جميع المقادير مع بعض جيداً.
• في حالة عمل العجة صينية ضعي ملعقة صغيرة بيكنج بودر وقلبي الخليط وصبية في صينية وادخليه الفرن حتى يحمر.
• في حالة قلي العجة قومي بوضع الزيت على النار حتى يسخن وابدئي بقلي العجة كأقراص حتى تتحمر.
​