لتحضير سلطة الكول سلو، نحتاج المقادير التالية:
حبة كرنب كابوتشي متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
¼ كوب جزر مبشور
1/3 كوب سكر
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع صغير ( اختياري )
¼ كوب لبن
½ كوب مايونيز
¼ كوب لبن رائب
1و1/2 ملعقة كبيرة خل أبيض
2و1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
أما طريقة تحضير سلطة الكول سلو :
• في إناء عميق تخلط شرائح الكرنب مع الجزر المبشور، والبصل.
• في إناء آخر يُخلط اللبن، المايونيز، اللبن الرائب، الخل، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، السكر حتى تمتزج المكونات ونحصل على ملمس كريمي ناعم.
• يُصب خليط اللبن والمايونيز على شرائح الكابوتشي، والجزر وتقلب جيداً.
• توضع الكول سلو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
