الدجاج بالعسل أكلة صينية لذيذة وسهلة التحضير، يمكنك أن تجهزيها وتطبخيها، فطريقة عمل الدجاج بالعسل في وقت ضئيل وبإمكانك أن تقومي بها خلال المناسبات والحفلات.
المقادير
- بصل حجم صغير,3 رؤوس
- صويا صوص , حسب الرغبة
- زيت نباتي ,2 ملعقة
- صدر دجاج ,4 قطع
- مرق دجاج , كوب صغير
- عسل , ملعقة صغيرة
- دقيق ذرة , ملعقة صغيرة
- سمسم , حس الرغبة
- بصل أخضر مقطع إلى شرائح,2 بصلة
طريقة التحضير
- قطعي الدجاج الى شرائح طويلة، ثم قومي بتقطيع البصل الى شرائح سميكة.
- سخني الزيت في قدر سميكة القعر، ثم أضيفي إليه البصل على أن يُحمر على نارٍ قويةٍ لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.
- اضيفي الدجاج وقومي بتحميره لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اسكبي نصف كمية المرق واخلطيه بالدجاج وذلك على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
- اضيفي العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير آخر وامزجيهم معاً جيداً.
- سخني الزيت في قدر سميكة القعر، ثم أضيفي إليه البصل على أن يُحمر على نارٍ قويةٍ لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.
- اضيفي الدجاج وقومي بتحميره لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- اسكبي نصف كمية المرق واخلطيه بالدجاج وذلك على النار حتى ينضج الدجاج ويجف المرق.
- اضيفي العسل مع بقية المرق ودقيق الذرة في وعاء صغير آخر وامزجيهم معاً جيداً.
- اسكبي المزيج السابق من العسل فوق الدجاج وقومي بتحريكهم حتى تتكاثف الصلصة ثم ارفعيه بعيداً عن النار.
- انثري شرائح البصل الأخضر فوق الخليط على أن يٌتبل الخليط بالصويا صوص مع السمسم.
