مشاهدة المرفق 979
نضع ٤أكواب ونصف ماء في الإبريق ونضيف ٤حبات هيل(حب الهان) غير مطحون أو نفركه بيدنا ليظهر الطعم حسب الرغبة. ثم نتركه يغلي على النار. بعد ذلك نضيف معلقتين من الشاي غير ممتلئات إلى الماء ونتركه يغلي من دقيقة إلى دقيقتين. ومن ثم نتركه في الإبريق ليتخدر ويثقل أكثر، ثم يقدم سادة وبجانبه قطع السكر ويضع الشخص السكر حسب الرغبة.
ويقدم الشاي مع الخبز العراقي أو الكعك أو القرشلة ومع المعجنات المختلفة صباحاً للإفطار.
كثير من أصحاب المقاهي يتركون ملعقة من ورق الشاي المغلي لثاني يوم ليصبح ذا طعم أثقل ونكهة قوية وهذا حسب طلب الزبائن.
نضع ٤أكواب ونصف ماء في الإبريق ونضيف ٤حبات هيل(حب الهان) غير مطحون أو نفركه بيدنا ليظهر الطعم حسب الرغبة. ثم نتركه يغلي على النار. بعد ذلك نضيف معلقتين من الشاي غير ممتلئات إلى الماء ونتركه يغلي من دقيقة إلى دقيقتين. ومن ثم نتركه في الإبريق ليتخدر ويثقل أكثر، ثم يقدم سادة وبجانبه قطع السكر ويضع الشخص السكر حسب الرغبة.
ويقدم الشاي مع الخبز العراقي أو الكعك أو القرشلة ومع المعجنات المختلفة صباحاً للإفطار.
كثير من أصحاب المقاهي يتركون ملعقة من ورق الشاي المغلي لثاني يوم ليصبح ذا طعم أثقل ونكهة قوية وهذا حسب طلب الزبائن.
