كلات من المطبخ السعودي اذا فانها احلى الاكلات يتميز هذا المطبخ بعمل اشهى واكثر الاكلات المختلفة ولها طابعها الخاص فالمطبخ الخليجي مميز جدا وعروف بوجباته الشهية ، هذه طريقة عمل المرقوق باللحم مع الخطوات الموضحة بشكل يناسبك لتحضير اكلات شهية لاسرتك
المقادير :
1 – دقيق بر مضاف له ملح
2 – طماطم مطحونة
3 – بهارات وفلفل اسود
4 – أي نوع خضار مقطع مكعبات
5 – زيت نباتي
6 – بصل مفروم
طريقة التحضير :
1 – اعجني الدقيق مع ماء دافئ لتتكون عجينه متماسكة وتترك قليلا ثم تعجن مرة أخرى واتركيها لمدة ربع ساعة مجددا ثم بعد ذلك تقسم الى كور بحجم البيضة و تترك قليلاً .
2 – نضع البصل مع الزيت واللحم على النار ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المطحونة ونضيف الماء والبهارات
ونترك الخليط ليغلي .
3 – نفرد كور العجينة ونضيف العجينة تلو الأخرى في الخليط على النار ولكن نترك كل واحدة تغلي لثواني قبل إضافة
4 – ثم اضيفي الخضار المقطع الى الخليط أيضا ويترك حتي ينضج ثم يقدم المرقوق بالأطباق جاهز وساخن .
المقادير :
1 – دقيق بر مضاف له ملح
2 – طماطم مطحونة
3 – بهارات وفلفل اسود
4 – أي نوع خضار مقطع مكعبات
5 – زيت نباتي
6 – بصل مفروم
طريقة التحضير :
1 – اعجني الدقيق مع ماء دافئ لتتكون عجينه متماسكة وتترك قليلا ثم تعجن مرة أخرى واتركيها لمدة ربع ساعة مجددا ثم بعد ذلك تقسم الى كور بحجم البيضة و تترك قليلاً .
2 – نضع البصل مع الزيت واللحم على النار ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المطحونة ونضيف الماء والبهارات
ونترك الخليط ليغلي .
3 – نفرد كور العجينة ونضيف العجينة تلو الأخرى في الخليط على النار ولكن نترك كل واحدة تغلي لثواني قبل إضافة
4 – ثم اضيفي الخضار المقطع الى الخليط أيضا ويترك حتي ينضج ثم يقدم المرقوق بالأطباق جاهز وساخن .
