طريقة عمل بلح الشام بالشوكولاتة و المكسرات
يحب الجميع الحلويات المصنوعة من الشوكولاتة مثل حلى المارس و حلى السجاد و حلى الكتكات، نقدم لكي طريقة عمل بلح الشام بالشوكولاتة و المكسرات بالصور وهي حلى سهل و لذيذ من الممكن تناوله ك حلى قهوة.
مقادير بلح الشام بالشوكولاتة و المكسرات بالصورمقادير العجينة
40 غ زيت
700 غ طحين
250 مل ماء
2 بيض
رشة بيكينغ صودا
زيت للتحمير
صلصة الشوكولاتة للتزيين:
0.5 كوب شوكولاتة، قطع صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة عسل
كمية من المكسرات المختلفة المفرومة
طريقة عمل بلح الشام بالشوكولاتة و المكسرات بالصور- طريقة عمل القطر: ضعي السكر و الماء و عصير الليموت في قدر على النار، قلبيه حتى يذوب السكر اتركيه حتى يغلظ قوامه قليلا.
- ضعي الزيت و الماء و البيكينغ صودا في قدر على النار، دعيه حتى يغلي.
- خففي النار و أضيفي الطحين.
- قلبي المزيج بملعقة خشبية حتى يبدأ المزيج في التكور.
- ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى، مع العجن بعد كل إضافة، اعجنيها بالملعقة لمدة حوالي 10 دقائق.
- حمي الزيت.
- ضعي العجين في كيس حلواني، قومي بعمل أصابع بلح الشام مباشرة فوق الزيت.
- اقليها حتى تتحمر.
- ضعي الشوكولاتة و العسل و الزبدة في وعاء مخصص للميكروويف، حتى تذوب قلبي حتى تتجانس المكونات.
- عند خروج بلح الشام من الزيت، اغمسيها في صلصة الشوكولاتة.
- انثري عليها المكسرات المفرومة.
