أداة تخصيص استايل المنتدى
إعادة التخصيصات التي تمت بهذا الستايل

- الاعلانات تختفي تماما عند تسجيلك
- عضــو و لديـك مشكلـة فـي الدخول ؟ يــرجى تسجيل عضويه جديده و مراسلـة المديــر
او كتابــة مــوضـــوع فــي قســم الشكـاوي او مـراسلــة صفحتنـا على الفيس بــوك

طريقة عمل كنافة عش البلبل

غمزة

الأمارلس
إنضم
27 أغسطس 2017
المشاركات
170,416
مستوى التفاعل
1,626
النقاط
113
إن الكنافة من الحلوى الشرقية الهامة جداً والتي من الممكن تقديمها بأكثر من طريقة خاصة خلال شهر رمضان، وتعد كنافة عش البلبل من الأصناف المحببة لدي الكثير منا، وقد سميت تلك الطريقة باسم عش البلبل نظراً لكونها تتخذ نفس شكل عش العصفور، ومن الممكن حشو تلك الحلوي بالكثير من الحشوات منها الفستق أو البندق أو حتي اللوز السوداني .

طريقة عمل كنافة عش البلبل :
من الممكن صنع كنافة عش البلبل بأكثر من طريقة مختلفة وبأكثر من حشو على حسب الذوق العام ومن الممكن صنع أبسط طرق كنافة عش البلبل وفقا للمكونات والطريقة التالية .

مقادير كنافة عش البلبل :
– نصف كيلو من عجين الكنافة على أن تكون رفيعة .
– عدد 2 كوب من السمن أو الزبد .
– كمية من البندق أو اللوز أو أي نوع من المكسرات المفضلة لديكم .



مكونات الشربات :
– عدد 2 كوب من سكر الفاكهة .
– كوب من الماء .
– نصف حبة من الليمون .
– رشه من الفانيلا أو كمية قليلة من الفانيلا السائلة .

طريقة تحضير الشربات :
يتم وضع الماء مع السكر في إناء قابل للوضع على النار ويتم تقليب المكونات جيداً حتي يذوب السكر، بعد أن تغلى محتويات الإناء يتم وضع الفانيلا مع عصير الليمون ونترك الخليط على النار حتي يصبح كثيف القوام، بمجرد أن يهدأ الخليط يتم وضعه في الثلاجة .

طريقة تحضير كنافة عش البلبل :
– يتم تجهيز الكنافة من خلال تفصيصها بالأيدي بالطول ويتم أخذ كمية صغيرة منها ولفها على الأصبع .

– نكرر الخطوة الماضية حتي ننتهي من العجين كلة ونرص الناتج في صينية غير قابلة للالتصاق معدة للدخول إلى الفرن .

– نذوب السمن أو الزبد على النار ونقوم بوضعها على الكنافة بحيث نضع كمية منها على كل واحدة منها لتغطيها بشكل جيد .

– يتم وضع البندق أو اللوز في كل فجوة من الفجوات في الكنافة.

– يتم ترك الصينية لمدة ساعة كي ترتاح تماما وتتماسك على شكل عش البلبل .

– ندخل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركها حتي يصبح لون الكنافة ذهبي اللون .

– لابد من تصفية قطع عش البلبل من السمن الزائد عنها على أن يتم رصها في طبق للتقديم ورشها بالشربات البارد .

كيفية تحضير مكونات الحشو بالمنزل :
من السهل جداً تحضير كنافة عش البلبل وحشوها بالحشوات المفضلة والتي من بيها القشطة أو ما شابه بعد أن يتم إخراجها من الفرن، وبعدها يتم وضع الشربات عليها وتزين بالمكسرات أو الزبيب وغيرها من المكسرات والحلوي، ومن الممكن تحضير مكونات الحشو منزليا فمن السهل صنع القشطة منزليا من خلال الطريقة التالية :

– يتم وضع ملعقتان من السكر مع 3 أكواب من الحليب ونصف ملعقة طعام من الزبد وملعقة من الفانيلا في قدر مناسب على النار ونقلب المكونات حتي تتجانس تماما .

– يتم وضع خمس ملاعق من النشا المذاب في نصف كوب من الماء على الخليط السابق بشكل تدريجي .

– يتم الاحتفاظ بالخليط الناتج في عبوة نظيفة وحكمة في الثلاجة لحين الاستخدام .
 

اماندا

:: مشرفة قسم المدونات ::
طاقم الإدارة
إنضم
4 يناير 2018
المشاركات
32,134
مستوى التفاعل
27,246
النقاط
113
رد : طريقة عمل كنافة عش البلبل

شكرا لهذهـ الوصفة اللذيذة
سلمت اياديك على جلبها الطيب
تحياتي العطرة
 

شام

Well-Known Member
إنضم
5 مايو 2014
المشاركات
50,382
مستوى التفاعل
985
النقاط
113
العمر
27
الإقامة
....
رد: طريقة عمل كنافة عش البلبل

مبينه كتير طيبه

يعطيك الف عافيه ^^
 

أهواك

Well-Known Member
إنضم
8 مايو 2018
المشاركات
210,016
مستوى التفاعل
18,670
النقاط
113
رد: طريقة عمل كنافة عش البلبل

3dlat.com_24_2014%291111.gif
 

فتنةة العصر

:: رئيسة اقسام الصور والفيديو :: ومشرفة القصص ::
طاقم الإدارة
وسام المحاور فذ
إنضم
7 أغسطس 2015
المشاركات
1,497,658
مستوى التفاعل
216,142
النقاط
1,010
الإقامة
السعودية _ الأحساء ♥️
رد: طريقة عمل كنافة عش البلبل

ابداع مميز
تسلمون وايد
 

قيصر الحب

::اصدقاء المنتدى و اعلى المشاركين ::
إنضم
2 أغسطس 2016
المشاركات
369,138
مستوى التفاعل
3,187
النقاط
113
رد: طريقة عمل كنافة عش البلبل

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ
..
وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحك
 

الذين يشاهدون الموضوع الآن 1 ( الاعضاء: 0, الزوار: 1 )