المقادير:
- نصف كيلو مكرونة
- ربع كيلو لحم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة سمن نباتي
- بصلة متوسطة الحجم
- 2 ثمرة فلفل رومي أخضر
- 2 ثمرة جزر
- كوب عصير طماطم
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة كبيرة جبنة رومي مبشورة
الطريقة:
- يقطع البصل والفلفل الأخضر ويوضع في إناء علي النار بعد إضافة قليل من السمن النباتي ويقلب حتي يصبح البصل لونه أصفر ثم يضاف الجزر المبشور واللحم المفروم ويقلب ويترك علي نار هادئة لمدة 10 دقائق .
- يضاف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود ويترك الخليط علي النار ليغلي لمدة 15 دقيقة.
- تسلق المكرونة وتضاف الي الخليط السابق وتقلب ثم توضع في صينية ويدهن سطحها بقليل من السمن النباتي ويرش عليه الجبنة الرومي وتوضع داخل فرن ساخن لمدة 10 دقائق وتقدم ساخنة.
