ستروبيري تشيزكيك
آلمقآدير’
علبة بسكويت دآيجستف
100 غرآم زبدة
ربع ملعقة صغيرة قرفة
3 ملاعق كبيرة سكر
600 جرام جبن فيلاديلفيا
5 بيضات
ربع كآس كريمة خفق
ربع ملعقة ليمون مبشور
ملعقة صغيرة فانيليا
كآس سكر نآعم
طريقة القاعدة :
نطحن البسكويت و نخلطه مع السكر و القرفة و الزبدة لين يتجآنس
نحط بالصينية وتوضع بالفرن 5 دقايق
طريقة البودينج:
نخفق الجبن و الفانيليا و السكر و بشر الليمون
و بعدهآ صفار البيض
و عقبه الكريمة
في وعاء ثاني نحط بياض ابيض و نخفقه لين ما يصير كريمي ومتماسك
نضيفه لخليط البودينج
يصب الخليط على البسكويت و نغطي الصينية من تحت بقصدير
نحط بالفرن صينية فيها ماي شوي
نفس فكرة الحمام المائي و نحط عليه صينية التشيزكيك
تدخل الفرن لمدة ساعة إلى ساعة وربع
نطلعها من الفرن ونخليها بالثلاجة مدة ماتقل عن 6 ساعات
نزينها بتوبينج الستروبيري
و بالهنآ
