فطائر الجبن الصحية

[مَـاسَـةٌ]

فطائر الجبن الصحية بدقيق القمح الكامل

المكونات

* 3 أكواب دقيق قمح كامل.
* ملعقة كبيرة خميرة فورية.
* ملعقة كبيرة عسل أو نصف ملعقة كبيرة سكر.
* ملعقة صغيرة ملح.
* ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
* كوب وربع ماء دافئ (يزاد تدريجيًا حسب نوع الدقيق).
* 200 جم جبن موزاريلا لايت.
* رشة حبة البركة أو السمسم للتزيين (اختياري).

الطريقة

1. اخلطي دقيق القمح الكامل مع الخميرة والعسل والملح.
2. أضيفي زيت الزيتون ثم الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 45–60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
4. قسمي العجينة إلى كرات متساوية، ثم اتركيها ترتاح 10 دقائق.
5. افردي كل كرة قليلًا، ثم اصنعي تجويفًا في المنتصف باستخدام قاع كوب أو بأطراف الأصابع.
6. املئي التجويف بجبن الموزاريلا.
7. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على 200°م لمدة 12–15 دقيقة أو حتى تكتسب الأطراف لونًا ذهبيًا.
8. زينيها بحبة البركة أو السمسم وقدميها ساخنة

 

[الرااااكد]

بعطيك العافبه
سسالي
على جهودك الطيبه
وفقك الله ماقصرتي

 

[آهات حالمه]

بارك الله فيكِ،
دائمًا تتحفينا بمواضيعك المنتقاة والمميزة.
شكرا لكِ