المقادير
- 1 مغرفة كبيرة قشور قارص مرحية
- 2.5 كيسان فارينة
- 2 مغارف صغار خميرة قاطو
- 1 رشة ملح
- 2 مغارف كبار زيت زيتونة
- 3 كعبات عظم
- 1 كاس معدنوس مقصوص
- 2 كيسان جبن أبيض
- 1/2 كاس زبدة
طريقة التحضير
- 1 - خلّط في صحفة: 2 مغارف فارينة + خميرة + ملح
- 2 - حطّ في الخلاط: عظم + قشور القارص وأركضهم مليح لين تولّي رغوة
- 3 - فرّغ خليط العظم في صحفة وزيد فوقو خلطة الفارينة (بالشوية بالشوية) لين تتحصّل على عجينة
- 4 - أركض في الخلاط: زيت+ زبدة + جبن + معدنوس
- 5 - خلّي الفور يسخن تحت درجة حرارة 180 درجة
- 6 - رشّ قوالب الكايك بالفارينة وحطّ فيهم فرشة عجينة + فرشة خلطة الزبدة
- 7 - حطّ قوالب الكايك في الفور مدّة 40 دقيقة وصحة وبالشفاء
نصيحة الشاف
باش تنظّف الخلاط مالعظم والحليب، حط فيه رشة ملح وصب فوقو ماء مغلي وفيه شوية قارص
