كيكة الشوكولاتة
المقادير:
* 2 كوب دقيق
* 1½ كوب سكر
* ¾ كوب كاكاو خام
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* رشة ملح
* 2 بيضة
* 1 كوب حليب
* ½ كوب زيت نباتي
* 2 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 كوب ماء ساخن أو قهوة ساخنة
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180°م، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح في وعاء.
3. أضيفي البيض، الحليب، الزيت والفانيليا، ثم اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب حتى يتجانس الخليط (سيكون قوامه سائلًا قليلًا).
5. اسكبي الخليط في القالب.
6. اخبزي لمدة 35–45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
7. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.
صوص الشوكولاتة
المقادير:
* ½ كوب شوكولاتة داكنة أو بالحليب (مفرومة)
* ½ كوب كريمة خفق
* 1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة:
1. سخني الكريمة حتى تبدأ بالغليان دون أن تغلي تمامًا.
2. اسكبيها فوق الشوكولاتة واتركيها دقيقة.
3. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
4. أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح الصوص لامعًا وناعمًا.
5. اسكبيه على الكيك بعد أن يبرد، ثم زينيه برشات الشوكولاتة إذا رغبتِ
المقادير:
* 2 كوب دقيق
* 1½ كوب سكر
* ¾ كوب كاكاو خام
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
* رشة ملح
* 2 بيضة
* 1 كوب حليب
* ½ كوب زيت نباتي
* 2 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 كوب ماء ساخن أو قهوة ساخنة
طريقة التحضير:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180°م، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا والملح في وعاء.
3. أضيفي البيض، الحليب، الزيت والفانيليا، ثم اخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
4. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا مع التقليب حتى يتجانس الخليط (سيكون قوامه سائلًا قليلًا).
5. اسكبي الخليط في القالب.
6. اخبزي لمدة 35–45 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
7. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة الصوص.
صوص الشوكولاتة
المقادير:
* ½ كوب شوكولاتة داكنة أو بالحليب (مفرومة)
* ½ كوب كريمة خفق
* 1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة:
1. سخني الكريمة حتى تبدأ بالغليان دون أن تغلي تمامًا.
2. اسكبيها فوق الشوكولاتة واتركيها دقيقة.
3. قلبي حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
4. أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح الصوص لامعًا وناعمًا.
5. اسكبيه على الكيك بعد أن يبرد، ثم زينيه برشات الشوكولاتة إذا رغبتِ
