المقادير
- فستق ومكسرات ,
- للتزين ,
- حبهان مطحون , رشة
- ماء زهر , 4 ملعقة كبيرة
- سكر , 1 1/4 كوب
- قرفة , 1 ملعقة صغيرة
- زبدة مذابة , 100 غرام
- بسكويت مطحون , 2 كوب
- نشا , 8 ملعقة كبيرة
- حليب , 6 كوب
طريقة التحضير
في وعاء ، نقوم بمزج البسكويت المطحون مع الزبد ، و نضيف القرفة و تقلب جيدا .
نسكب البسكويت في قاع قالب التشيز كيك ، المتحرك ، و نكبسها جيدا .
نخبزها في فرن حار حوالي 8 دقائق .
نجهز المهلبيه بالطريقة العاديه ، ( يمزج كل من الحليب ، السكر ، النشا ، الحبهان جيدا ، و يرفع علي النار مع التقليب المستمر حتي ييتكثف ) .
نضيف ماء الزهر ، و يرفع من علي النار .
نصب المهلبيه علي البسكويت المحمص ، و يترك ليبرد قليلا ، و يدخل الثلاجه حتي يبرد 6 ساعات علي الاقل .
