كيك التمر بالكراميل

[مَـاسَـةٌ]

كيك التمر بالكراميل

المقادير

مكونات الكيك

* 2 كوب دقيق
* ½ كوب كاكاو خام
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
* ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
* ¼ ملعقة صغيرة ملح
* 3 بيضات
* 1 كوب سكر بني
* ½ كوب زيت نباتي
* 1 ملعقة صغيرة فانيليا
* 1 كوب حليب
* 1½ كوب تمر منزوع النوى ومفروم

مكونات صوص الكراميل

* ½ كوب سكر بني
* ½ كوب كريمة خفق
* 3 ملاعق كبيرة زبدة
* رشة ملح

للتزيين

* حبات تمر
* جوز مجروش

الطريقة

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بقليل من الدقيق.
2. اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح.
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر البني حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الزيت والفانيليا.
4. أضيفي المكونات الجافة بالتبادل مع الحليب حتى يتجانس الخليط.
5. قلبي التمر المفروم برفق داخل الخليط.
6. اسكبي الخليط في القالب واخبزيه لمدة 40–50 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا.
7. لتحضير الكراميل: ضعي السكر البني مع الزبدة على نار هادئة حتى يذوب، ثم أضيفي كريمة الخفق ورشة الملح مع التقليب حتى يصبح الصوص ناعمًا.
8. اتركي الكيك يبرد قليلًا، ثم اسكبي صوص الكراميل فوقه.
9. زيني بحبات التمر والجوز المجروش، ثم قدميه

 

[الرااااكد]

يعطيك العافيه
شاكرين شاكرين
اخت سالي
دمتي بخير

 

[آهات حالمه]

سلمت يداكِ على هذا الطرح الرائع،
وفي انتظار جديدكِ دائماً.
دمتِ بسعادة

 

[مَـاسَـةٌ]

شكرا للمرور العطر