مقادير اللازانيا
/
الحشو :
لحم مفوم ..او لحم دجاج مفروم
فلفل اخضر مقطع - جزر مقطع مكعبات ومسلوق - فطر مقطع
بصل مقطع - ثوم مفروم ناعم
صلصة مكرونه
عندك خيارين اما تستخدمي الجاهزه او تسوينها بنفسك
مقادير الصلصه:
بصله مفرومه - 2 طماطم مطحون - فص ثوم - صلصة طماطم حسب الحاجه
ملح وفلفل وزعتر بري - زيت
عندك خيارين اما تستخدمي الجاهزه او تسوينها بنفسك
مقادير الصلصه:
بصله مفرومه - 2 طماطم مطحون - فص ثوم - صلصة طماطم حسب الحاجه
ملح وفلفل وزعتر بري - زيت
لعمل الحشوه :
نحمر البصل ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك ثم نضيف الصلصه والطماطم
ونستمر بالتحريك الى ان تتسبك طبعا ونتبلها بالملح والفلف والزعتر
نحمر البصل ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك ثم نضيف الصلصه والطماطم
ونستمر بالتحريك الى ان تتسبك طبعا ونتبلها بالملح والفلف والزعتر
الطريقه :
- نحمر البصل ونضيف له الثوم ونضع اللحم ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الاخضر
والفطر الى ان تنضج اللحمه والخضار بعدين نضيف الجزر المسلوق
ونستمر بالتقليب ونتبلها بالملح وبهارات مشكله
- نغلى ماء في قدر كبير
ونبتدي ننزل الازآنيآ 3 شرائح كل مره واذا استوت نرفعها من الماء المغلي بملعقه كبيره
ونستمر في سلق الازآنيآ حتى تنتهي الكميه
- نبتدي بلف الازآنيآ
نضع شريحة لازانيا ونضع عليها الحشوه
- نلفها ونضعها بصينية بايركس يكون فيها قليل من صلصة الطماطم ونستمر في اللف لحد ما ننتهي من الكميه
- نغطي الازآنيآ بباقي الصلصه الحمراء ونضعها بالفرن لمدة 10 دقائق ويكون الفرن شغال من تحت بس
بعدين نطلعها ونسكب عليها كريمة الخفق ونرش الوجه بجبن موزريلا
ونغطيها بالقصدير ونرجعها الفرن مره ثانيه لمدة 15 دقيقه نطلعها من الفرن
- نضع بالصحن قطعتين ونقدمها مع خبز بالثوم
- نحمر البصل ونضيف له الثوم ونضع اللحم ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الاخضر
والفطر الى ان تنضج اللحمه والخضار بعدين نضيف الجزر المسلوق
ونستمر بالتقليب ونتبلها بالملح وبهارات مشكله
- نغلى ماء في قدر كبير
ونبتدي ننزل الازآنيآ 3 شرائح كل مره واذا استوت نرفعها من الماء المغلي بملعقه كبيره
ونستمر في سلق الازآنيآ حتى تنتهي الكميه
- نبتدي بلف الازآنيآ
نضع شريحة لازانيا ونضع عليها الحشوه
- نلفها ونضعها بصينية بايركس يكون فيها قليل من صلصة الطماطم ونستمر في اللف لحد ما ننتهي من الكميه
- نغطي الازآنيآ بباقي الصلصه الحمراء ونضعها بالفرن لمدة 10 دقائق ويكون الفرن شغال من تحت بس
بعدين نطلعها ونسكب عليها كريمة الخفق ونرش الوجه بجبن موزريلا
ونغطيها بالقصدير ونرجعها الفرن مره ثانيه لمدة 15 دقيقه نطلعها من الفرن
- نضع بالصحن قطعتين ونقدمها مع خبز بالثوم
طريقة الخبز بالثوم :
نقطع الصمون شرائح
نخلط ملعقتين زيت زيتون مع نصف فص ثوم ونصف ملعقه صغيره زعتر بري وشوية ملح
ونسكب الخلطه على شرائح الصمون وضعهاا بالفرن من فوق حتى تتحمر
نقطع الصمون شرائح
نخلط ملعقتين زيت زيتون مع نصف فص ثوم ونصف ملعقه صغيره زعتر بري وشوية ملح
ونسكب الخلطه على شرائح الصمون وضعهاا بالفرن من فوق حتى تتحمر
وبالعاافيه
،
مـ أرق وأعذب التحايا ـع
مـ أرق وأعذب التحايا ـع
