رد: مجموعة معلومات طبية خاطئة شاعت بيننا // وتصحيحها من مصدرها
البرتقال أغنى فاكهه بفيتامين سي
معلومة خاطئة
يعتقد كثير من الناس بأن البرتقال هو أغنى فاكهة تحتوي على فيتامين سي
الصواب
القاهرة: «الشرق الأوسط»
أكدت دراسة علمية مصرية أن ثمار الجوافة أغنى أنواع الفاكهة بفيتامين «سي» c، وأن محتوياتها منه تعادل 10 أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين. وقال اختصاصي البساتين بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة المصرية، الدكتور عبد العزيز أحمد ل«الشرق الأوسط»، إن التحاليل الكيميائية المقارنة أثبتت تفوق ثمار الجوافة على سائر أنواع الفاكهة بفيتامين «سي»، إذ وجد أن الثمار تحتوي على 336.8 مليغرام من الفيتامين لكل 155 غراما من الثمار.
وهذا المحتوى الغني يعادل ما يحتويه البرتقال من 4 إلى 10 مرات، الأمر الذي يجعل ثمار الجوافة مهمة للغاية الآن، إذ تتوافر بالأسواق مما يمكنها من القيام بدور وقائي لنزلات البرد. وتوجد أعلى نسبة من هذا الفيتامين بقشرة الجوافة الخارجية، يليها اللب الخارجي ثم اللب الداخلي. وحذر الباحث من لجوء البعض إلى تقشير ثمار الجوافة، خصوصا إذا كانت صلبة بعض الشيء، لأن هذا السلوك يفقد المستهلك أهم مميزات الثمار.
موضحا أن نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة،
الأمر الذي يجعلها ملائمة لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة.
وأكد أن فوائد الجوافة لا تقتصر على الثمار،
بل أن فوائد أجزاء الشجرة لا تعد ولا تحصى من كثرتها
وظهور استخدامات جديدة لها من وقت لآخر
المصدر: الشرق الأوسط
