محشي كوسا باللبن

[غمزة]

مقادير محشي كوسا باللبن
- الكوسا : 2 كيلو (متوسطة الحجم / مقورة من الداخل ومغسولة)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- الأرز المصريّ : كوب (مغسول ومنقوع ومصفى)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 4 اكواب
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة (للبن)
- نعناع ناشف : ملعقة كبيرة (مجفف ومطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)
طريقة تحضير محشي كوسا باللبن
اخلطي اللحم المفروم مع الأرز المصفى في طبق.
أضيفي الزيت والملح والبصلة المبشورة والبهارات المشكلة والفلفل الأسود وحركي المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
احشي حبات الكوسا للنصف في كل حبة بالحشوة.
اسلقي الكوسا في ماء مغلي لمدة 5 دقائق حتى تطرى قليلاً ثم صفيها واتركيها جانباً.
في قدر اخلطي اللبن الزبادي مع النشا والملح وضعي القدر على نار متوسطة إلى هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ اللبن في الغليان ويتكاثف.
أضيفي الكوسا واتركي اللبن والكوسا يغلي لمدة 10 دقائق.
أضيفي الثوم والنعنع واتركيه لمدة دقيقتين على النار ثم ازيلي القدر عن النار وقدمي الكوسا باللبن ساخناً.

 

[البرآق]

رد: محشي كوسا باللبن

ماشاءالله
طرح بمنتهى الروعه والجمال
سلمت الايادي
شكر لك ع جهودكك المميزه
يعطيك العافيه

 

[صوُتْ آنثوّيْ]

رد: محشي كوسا باللبن

زخات من الجمال أحاطت الجلب
أشكر لك متصفحك وطرحك الانيق
دمت بخير

 

[آهات حالمه]

رد: محشي كوسا باللبن

جهد مميز
يعطيك العافية
لك مني اكاليل ورودي

 

[قيصر الحب]

رد: محشي كوسا باللبن

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

 

[الحلى مبتليني]

رد: محشي كوسا باللبن

تسلمون وايد يامبدعين