مسقعة البطاطا

[آهات حالمه]

​

المقادير:​

3 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح ومقلية 1/2 استواء​

1/4 كوب لحم مفروم ناعم​

بصلة متوسطة مفروم ناعم​

ملعقة صغيرة بهار مشكل​

حبة ثوم مهروس​

حبة بندورة متوسطة مفرومة ناعم​

ملعقة صغيرة زعتر ناشف ​

1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة​

2 ملعقة طعام رب بندورة​

1/2 كوب ماء​

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون​

1/2 ملعقة صغيرة ملح​

1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود​

للوجه:​

بيضة مخفوقة مع رشة ملح وفلفل أسود​

1/2 كوب لبن زبادي​

1/4 كوب حليب​

2 ملعقة طعام جبنة بارمزان مبشورة​

بقدونس مفروم للزينة​

طريقة التحضير:​

1. في مقلاة يوضع زيت الزيتون وتذبل البصلة ويضاف اللحم ليتغير لونة وينضج ويرش بالملح والفلفل الأسود وملعقة البهارات المشكلة ويضاف الثوم وتقلب​

2. تضاف البندورة والكزبرة وتقلب لتذبل البندورة ويضاف الزعتر ثم يضاف رب البندورة و1/2 كوب ماء وتسبك على النار​

3. في صحن الفرن توزع نصف كمية البطاطا ثم الحشوة ثم البطاطا المتبقية​

4. للوجه: نخفق المقادير ونسكبها على الوجة​

5. توضع في الفرن على حرارة 180 من 20-30 دقيقة لتتسبك ويحمر الوجة وترش بالبقدونس​

 

[mohammed.shams]

رد: مسقعة البطاطا

لجهودكم باقات من الشكر والتقدير على المواضيع الرائعه والجميلة

 

[آهات حالمه]

رد: مسقعة البطاطا

اسعدني وشرفي المرور العطر
تقديري