مقادير الوصفة
طريقة التحضير
1. قشري البطاطس واهرسيها بالشوكة وهي دافئة. لا تهرسيها ناعما.
2. اضيفي صفار البيضة، النشا، البقدونس، الشبت، الملح، الفلفل، الكركم وجبن الشيدر، قلبي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
3. شكلي البطاطس الى اصابع صغيرة، ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.
4. التغطية: ضعي البيض والملح في طبق صغير.
5. ضعي الأصابع في البيض ثم ضعيها في البقسماط لتتغطى جيدا. ضعيها بالثلاجة لحوالي 15 دقيقة.
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي اصابع البطاطس لتصبح ذهبية اللون.
2. اضيفي صفار البيضة، النشا، البقدونس، الشبت، الملح، الفلفل، الكركم وجبن الشيدر، قلبي الى ان تحصلي على عجينة ناعمة.
3. شكلي البطاطس الى اصابع صغيرة، ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.
4. التغطية: ضعي البيض والملح في طبق صغير.
5. ضعي الأصابع في البيض ثم ضعيها في البقسماط لتتغطى جيدا. ضعيها بالثلاجة لحوالي 15 دقيقة.
6. سخني الزيت في مقلاة عميقة، اقلي اصابع البطاطس لتصبح ذهبية اللون.
