المقادير
- حليب : 4 اكواب
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- القشطة : علبة
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (زبدة الفستق الحلبي)
- فستق حلبي : ربع كوب (مطحون)
- ورد جوري مجفف : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- اخلطي الحليب والنشا في قدر على البارد حتى يذوب النشا ثم أضيفي السكر والقشطة وضعي القدر على النار مع الاستمرار بالخلط حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي ماء الزهر وحركي وازيلي المزيج عن النار.
- وزعي خليط المهلبية في أطباق صغيرة واتركيها حتى تبرد.
- وزعي زبدة الفستق الحلبي والفستق المطحون وأدخلي الأطباق للثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
