موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

فطاير البف الهشة بالبطاطس..



نبدأ بالمقادير:

عجينة البف باستري الجاهزة (انا استخدمت خمس قطع)
حبة بطاطس كبيرة
دجاج مفروم + بصل + ملح + بهارات
حبة فلفل رومي
بيضة للوجه

نبدأ أولاً بتجهيز عصاج الدجاج:

ضعي كمية الدجاج المناسبة لك في قدر(انا احتجت نصف الكيس)
وجهزيه بالطريقة المعتادة
[ بوضع الدجاج المفروم والبصل وتحريكه حتى يبدأ بالنضج يضاف له
الملح ومعجون الطماطم والبهارات أو الفلفل الأسود ]

بعد أن ينضج نضيف له الفلفل المقطع قطع صغيرة

يسلق البطاطس في ماء وقليل من الملح حتى ينضج تماما ويصبح جاهزاً للهرس
يخرج بعدها من القدر ويصفى من الماء
نضع البطاطس في الهراسة ويهرس جيدا حتى يصبح مثل العجين اللزج

نبدأ بفرد قطع العجين
حتى تتمدد قليلاً

لاحظي الفرق بين القطعتين

نقسم كل قطعة أربع أقسام من النصف

نضع في كل قطعة تقريباً ملعقة صغيرة من مهروس البطاطس وملعقة صغيرة من الدجاج

ثم نقوم بلف القطعة حتى تتكون كرة صغيرة

وقد تحتاجين لرش القليل من الماء على أطراف العجين حتى تستطيعي إغلاق القطعة جيداً
وبنفس الطريقة نكمل الكمية المتبقية
ثم نصف القطع في صينية مدهونة بالزيت وندهن سطح كل قطعة بالبيض

ندخلها الفرن من الأسفل ثم من الأعلى
بعد ما نخرجها من الفرن نتركها لتفتر قليلاً ثم تقدم

و بالعــاااافية على قلوبكم

صينية التوست بالدجاج والخضار

المقادير
توست - خضار (كوسا + بطاطس ) - دجاج مسلوق مسبقاً
جبن سائلة كرافت - قشطة تاج - كأس لبن





* آول شيء نبشر البطاطس والكوسا - ثاني شيء نحط بالمقلاة
زيت + بصل => يذبلو شوي ونضيف =>2 ثوم مفرومة وبعدين
نحط الخضار => ونضيف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة + ملعقة
صغيرة بهارات دجاج مشكلة + ربع مكعب ماجي .
نفتت الدجاج ونضيفة لخطة الخضار ونقلبهم شوي ونخليهم
ليين ينضجوا تماما.. وهيك النتيجة

* نجيب الصينية ونرتب فيها التوست بعد قص الحواف

* ندهنهم بجبنة كرافت

* نضيف الحشوة

* نصف طبقة ثانية من التوست

* نحط بالخلاط قشطة التاج + 4 ملاعق من جبنة الكرافت السائلة
وكأس اللبن ونصبها على الوجه

* ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق وتحمر وتقدم

​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

طبقات البطاطس المقلية بالصلصة


الــــمـــــــقـــــاديــر

شرائح بطاطس مقليه على حسب الصينية
صلصة بيتزا

الــــطــــريـــــقــــــــــة

اولا نرص طبقة من البطاطس

ثم نضع طبقة من الصلصة

ثم طبقة بطاطس

ثم طبقة صلصة

ممكن يرش الوجة بالجبن المبشور وتدخل الفرن من تحت وفوق يمكن 5 دقائق فقط
انا ماكان عندي جبن

والف هناء وعافية يارب

​

بما اني من عشاق المسقعة

نقلت لكم طريقه عملها واتمنى تنال استحسانكم

الـــمـقــادير//:
- كيلـو بـاذنجـان .
- كيـلو طمـاطـم منزوع قشـرهااgمقطـعـة .
- كـوب بصـل مفـروم .
- 10فصـوص ثـوم كاملـة .
- 2فـص ثـوم مسحـوقـان .
- ملعقـة طعـام دبـس رمان .
- ملعقـة صغيـرة ملـح .
- ملعقـة صغيـرة نعنـاع يـابـس .
- ملعقـة صغيـرة زيـت .



طــريقــة آلتحضيــر// :

= إقـلي آلبصل وآلبـاذنجـآآن بـ" ملعقـة صغيـرة مـن آلـزيـت ....
= أضيـفـي بقيــة آلمحتـويـااات واتـريـهـاا تغـلـي ببــطء ....
= أضيـفـي نصـف كـوب مــاااء ....
= اطهــي حتـى تنضـ آلــ خ ــضــااار ....

يـم ^ يـم |/|/| ~ جــربـوووهـاا,؛، مــرآآح تنـدمـوو

وبــاآلهـنــاااء؛؛ 00 دمـتـــــم أحبتـــي ؛؛،،​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

محاشي لحم وسبرنج رول
​

نبلش بالطبق الرئيسي ..

محشي كوسا وباذنجان
كوسا وباذنجان حبه متوسط
لحم غنم + بصل مفروم وبقدونس وشبت أهم شي الشبت يعطي نكهه رائعه للمحاشي
وماجي وزيت عادي البهارات ( كمون وملح وفلفل أسود وشوية جوزة الطيب ) ع حسب الذوق
رز مصري منقوع ومغسول كويس

نطبقه كالطريقة المعتادة ونطبخه على نار هادئة
وهذه النتيجة :

صحتين وعافية .




ورق عنب يلانجي

الحشوه
رز مصري منقوع مغسول كويس
بقدونس مفروم ناعم + نعناع اخضر مفروم
بندوره وبصل مفروم ناعم
ملح وكمون وفلفل أسود
زيت زيتون

ماشاء الله



سبرنج رول خضار

حشوة سبرنج رول
ملفوف أبيض مقطع شرائح رفيعه
جزر مقطع شرائح رفيعه
فطر طازج
فليفة على حسب الرغبه
ملح وفلفل أسود وصويا صوص وطبعا زيت نباتي

واستخدمة عجينة السنبله احلى شي
نلفها رول ونقليه بزيت حار
وصحيتن وعافية

وسويت معهم سلطه خضراء عادية

ماشاء الله


​

عمل صدور الدجاج بالجبن. اكلات رمضان

المقادير:

- 4


صدور دجاج منزوعي العظم.

- 100 جم جبن
- ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
- مقدار ضئيل من الملح والفلفل.
- بياض بيضتين مخفوقتين.
- 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.
- زيت نباتي.

الطريقه :
​

- قطعي
​

صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل،

- اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج. ​

- ضعي قطع الدجاج
​

فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.
​

- ادهني الدجاج
​

بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها.
​

- اتركي قطع الدجاج
​

في المبرد لحين استخدامها.
​

- ضعي قطع
​

الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة
​

​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

ميني تاكو

طبق لذييذ ورائع كمقبلات للتقديم وسريع التحضير ..















المقادير

​

24 قطعة من عجينة الوانتون الصينية أو عجينة السبرينغ رول .
نصف كيلو لحم مفروم .
1 باكيت بهارات تاكو .
½ كوب صلصة مكسيكية ( صلصة ناشوز ) + 3 ملاعق طعام اضافية .
1 كوب جبن شيدر مبشور .
زيتون شرائح .
كريمة حامضة ( اختياري ) .














الطريقة















حمري اللحم على النار مع الزيت حتى ينضج تماما .







​

أضيفي له بهارات التاكو و1/2 كوب من الصلصة المكسيكية .
قلبيه لمدة 3 – 5 دقائق .
ضعي شرائح الوانتون أوالسبرينغ رول الصغيرة في قوالب المافن لتكون بشكل السلال .
ضعي مقدار ملعقة من حشوة اللحم في كل قطعة وانتون واسكبي عليها الصلصة الباقية ثم الزيتون ورشيه بالجبن .
أدخليه الفرن حتى يتحمر وتذوب الجبنة ويصبح مقرمشا .
يمكنك تقديمه مع السور كريم .
-------------------------

التورتيلا​

​

​

​

خبز رقيق دائري الشكل وهو من أصل مكسيكي وهو مخبوز يدويا من دقيق الذرة الأصفر أو من دقيق القمح أو من الدقيق الأبيض .. وهي تخبز اصلا على طاوة تسمى كومال ( Comal ) .
التورتيللا الطازجة يمكن ان تؤكل بنفسها أو تستخدم كقاعدة للأكل او للسلطات او تحشى بحشوات وتلف كالساندويش مثل البوريتو والتاكو والانكيلاداس ( هذه ساندويشات مكسيكية مشهورة ) . ​

​

الأنواع :​

​

يمكنك ايجاد التورتيللا في العديد من محلات الأغذية اما على الرفوف او في الثلاجات او مثلجة في الفريزر .. وهي توجد بأحجام مختلفة الصغير ( 6 انش ) المتوسط ( 8 انش ) الكبير ( 10 انش ) .
وهناك الأصفر ( دقيق الذرة الأصفر ) أو الأسمر ( دقيق القمح ) الأبيض ( الدقيق العادي ) .. وهناك التورتيللا الصحية ( قليلة الدسم أو قليلة السعرات ، أو قليلة الكاربوهيدرات .
ويمكن ان تتواجد بنكهات متعددة مثل التورتيللا بنكهة الطماطم ( وتكون حمراء اللون ) او نكهة البصل او الخضراء بنكهة السبانخ أو بنكهة الفلفل أو بنكهة العسل .​

​

التخزين :​

​

احفظي التورتيللا في الثلاجة في اكياس بلاستيكية لمدة اسبوع او حتى تاريخ الانتهاء .
ويمكن تخزين التورتيللا في الفريزر حتى ثلاث شهور .. بوضعها على ورق مشمع بين الخبزة والأخرى ( حتى لا تلتصق ببعضها ) .​

​

الاستخدام :​

​

-لفي النقانق أو اللحم المفروم او الدجاج او التونة بدل استخدام خبز الصمون او التوست لعمل ساندويشات رائعة .
-ضعي عليها صلصة بيتزا وخضار وجبنة .. لعمل بيتزا التورتيللا .
-لفي بها سلطة السيزر او أي سلطة أخرى تحبينها .
-احشيها بالبيض والفليفلة والصلصة المكسيكية لوجبة الافطار .
-قدميها مع الفاهيتا المكسكية .
-لتسخين التورتيللا لفيها بالقصدير ومن ثم أدخليها الى فرن بدرجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 دقائق .
-يمكنك تقطيعها الى مثلثات وقليها لعمل شيبس التورتيللا ( شيبس الناشوز )
----------------------------------------------------------------------------------

أصــابع الجبن المقليه - وجبــات سريعة التحضير ​

المقادير :

في الخلاط...(خلاط البيض)
3م كبيرة جبن سائل
بيضه1
1 م ملح صغيرة
2م كبيرة زيت
م صغيرة خميرة
2م كبيرة نيدو بودرة

:طريقة التحضير

عد الخلط يضاف لها 3 كوب دقيق كويتي ومن ثم يضاف اليها الماء وتعجن حتى تصبح مثل عجينة الفطائر..
تترك تخمر ساعة ثم تفرد على شكل مستطيلات وتحشى بالجبن وتلف على شكل اصابع وتغلق باليد الاطراف
تقلى بالزيت ومن ثم تسقى بالشيرة
​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

- كفتة الدجاج

​

​

​

طبق سهل وسريع وممكن تستفيدين من الدجاج اللي يبقى من الغداء اذا كان كثير او من
اي حشوه ينفع يتفرزن اسابيع واشهر مايضره

يتقدم طبق جانبي - مقبلات - ومع فطور رمضان
يحبونه الأطفال والكبار ​

​

المقادير :​

​

دجاج مسلوق ومنتف ومقطع صغار
بطاطس مسلوق ومهروس
بهارات - ملح - فلفل - بقدونس - كزبره
تتبيلتك له على حسب ذوقك ونكهتك الي تحبينها
اعجنيهم مع بعض وشكليهم مثل ماتحبين
وغمسيها في بيض وبقسماط
وحطيهم بالفريز يجمدون
متى ماشتهيتي طلعي واقلي
وقدميه مع اي صوص تحبينه

--------------------------------------

2- خفايف التوست ​

من منا ما يحب التوست الله يعافي اللي اخترعه
سوينا منه اطباق اشكال والوان حلى مالح صواني

​

الطريقه :​

قطعي التوست باي شكل تحبين وافضل يكون حجم ميني
حطي صوص بيتزا عليه
قطعه زيتون - هوت دوق او دجاج وممكن تستغنين - قطعه فلفل اخضر - قطعه جبنة شرايح
ودخليها الفرن تذوب الجبنه
طعم لذيذ وخفيف
تتقدم عشاء - مع الشاي - ومع فطور رمضان مانتستغني عنها لو حنا ماعندنا وقت

3-توست بالبيض

​

الطريقه :




خبز توست
جبن شرايح
بيض مخفوق مع ملح وفلفل
نجيب طبقة توست نحط عليها طبقه جبن
نجيب قطعه التوست الثانيه نقطعها بقطاعه من النص اي شكل تحبون انا قطعت نجوم ودوائر ونحطها على الجبن
نجيب بيضه ونخفها ونحطها جوا الدائره بس بيضه وحده لكل خبزه
وندخلها الفرن شوي من تحت وبعدين من فوق
وبس
فكره حلوه لتقديم سندوتشات البيض وعشان الاطفال ياكلون بيض صلحوها باشكال يحبونها



تتقدم عشاء او سحور

​

​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

- خبز الجبن

هذا طريقته اتعب وانا اقول لذيذه وسهله ويمي

المقادير :
3 كاسات طحين
ملعقة خميره
ملعقة باكنج باودر
3 ملاعق حليب بودره
ربع كاس زيت واحد وربع كاس ماء
شوي سكر وملح
تخلط المقادير كلها ماعدا الطحين بالخلاط
ثم يضاف لها الطحين وتعجن وتكور
وتوضع في صينيه مرشوشه طحين وتغلفينها وتخلنها ترتاح 10 دقايق بس
تفردينها مدوره وتحطينها على الصاج وتقلبينها
وتحطين عليها جبن موزيريلا وشيدر ولو حابه زيتون وفلفل ملون او زعتر اللي تحبين
وسكريها بحيث تكون نص دائره
وقدميها حاره




5- صينية توست

صينيه غنيه عن التعريف
وكل له لمساته فيها وابداعاته


نحتاج توست
نشيل اطرافه ونحطه بصينيه
ندهنه بشوي قشطه مخلوط مع جبن سايل
نسوي الحشوه اللي نحب
انا افضل دجاج ولو كنت مستعجله سويت تونه حمستها مع بصل وبهارات
نحطها
نرش عليها جبن موزيريلا
ونحط عليها طبقه توست
نخلط علبة قشطه 3 ملاعق جبن سايل ونصبها على الصينيه وندخلها الفرن
وبالعافيه

----------------------------
- مكرونه الدجاج :

نحتاج الى مكرونه من قودي هالنوع ..!!

مو لازم ترى الاسباغيتي يفي بالغرض لكن هالنوع للتجديد لان شكلها عريض

نسلق المكرونه
ونكون مسوين خلطه دجاج
نقطع دجاج صدور مربعات
بصل وثوم نحمسهم مع زيت ونضيف الدجاج له
ونقلبه زين نضيف بهارات وماجي ووجزر مقطع طويل ونقلبها لحد ماتسوي
ونخلطها مع المكرونه
نضيف عليها شوي قشطه خفق ونقلبها 5 دقايق
ونقدمها
​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

【« أصابع الدجاج»】

.. المقادير ..

500 جرام صدور دجاج
1 حبة بصلة ,متوسطة مفرومة
2 بيضة مخفوقة
1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة نشا
2/11 كوب بقسماط
4/1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة خردل
4/1 كوب لبن
زيت للقلي
ملح و فلفل

.. الطريقه ..

تقطع صدور الدجاج الى أصابع طويلة ويخلط الدجاج والبصل والخردل والثوم والملح والفلفل واللبن . يترك لمدة 30 دقيقة في وعاء كبير .
يخلط الدقيق مع النشا في وعاء ويوضع البيض المخفوق في وعاء و البقسماط في وعاء آخر.
تغمس أصابع الدجاج في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط حتى تغطى جيدا.
يقدح الزيت وتحمر أصابع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبي و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد وتقدم فوراً.
-------------------------



عمل لفائف الدجاج

المقادير:
3كوب ماء - فنجان ونصف حليب بودرة - كوبين دقيق - بيضتين - ذرة ملح...

يخلط الجميع مع بعض ..

ا

وهذي صورة الخليط ..

وهذا بعد ماشكلنا من الخليط قرص بالمقلاة الكهربائية..

نكون مجهزين الحشوة (حسب الرغبة)
انا سويت:دجاج مع جزر وملح وفلفل وبهارات وبصل..


وهنا صورة لف القرص بعد ماحطينا شوي حشوة فيه..

وهنا بعد مالفيت مجموعة اقراص..

وهنا بعد ماغمسته بالبقسماط والبيض..

وهنا حطيته بحافظة حتى افرزنه..

وهذي صورة بعد ماقليت شوي منه ..

وبالهناء والعاااافيه

​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

فطيره الجبن على الطريقه اليونانيه اكلات رمضان ، سفرة رمضان ، حلويات رمضان ، طبخات رمضان





..|| المقـــآآديـــر ||..





- نصف كيلو من الجبن الفيتا.



- كوب من اللبن.



- 3 ملاعق من الزبده .



- نعناع.



- 4 بيضات.



- فلفل وتوابل حسب التفضيل.



- جبن رومي مبشور



- زيت نباتي.



- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات



كفطائر سابقة التجهيز.





..|| طــــــريقة التحـــــضير ||..



- تهرس الجبن بالشوكة وتضاف إليها الجبنة الرومي



والحليب والزبده والنعناع والبيض والفلفل.



- يدهن إناء الطهي بالزيت



وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضاً (لمنع التصاقها)



- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء



وتغطى الجبنة بالنصف المتبقى من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة.



- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة



وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة _ وتقدم الفطائر ساخنة





بآلهنآء وعـآفيه عليكم



------------------------------------------------------

قالب الأرز بالكفتة والخضار ...

المقادير
لحم مفروم – بصلة صغيرة – ملح – فلفل أسود - فص ثوم مفروم- ملعقة شبت
3 كاسات أرز بسمتي مغسول ومنقوع مدة نصف ساعة
خضار ( جزر مبشور – فاصوليا خضراء شرائح – بطاطس شرائح ) 2 بصل مقطع شرائح رفيعة – 2 فص ثوم - ملح – بهار منوع - 4 ملاعق ماء كادي منقوع فيه قليل من الزعفران – بقدونس مفروم وشبت مقدار قليل

المقادير مصورة

الطريقة

لعمل الكفتة
نخلط مقادير الكفتة وتكور إلى كرات صغيرة تقلي في زيت ساخن بضع دقائق ثم تنشل على ورق نشاف

لعمل الأرز

نسخن الزيت ونضيف الأرز ويقلب قليلا ثم نضع ورقة غار وقرفة وهيل كلها صحيح ونضيف الماء ويترك حتى يقارب النضج ثم يصفى

لعمل الخضار
نقلي البصل في زيت حتى يذبل ويصقر لونه

نضيف الفاصوليا وتقلب 5 دقائق

نضيف الجزر ويحرك ثم البطاطس ونقلبه بضع دقائق نضيف الثوم والتوابل وملح بكمية كافية نتركه على نار هادئة قليلا

في قالب للفرن مستطيل الشكل نضع طبقة أرز ( نصف كمية الأرز )

نرص الكفتة على الأرز ونضع كمية من ماء الكادي مع الزعفران

نضع الخضار وتساوي جيدا ...نرش قليل من البقدونس المفروم (الخطوة دى ليست متصورة لكنها واضحة طبقة الخضار هنا)

نضيف أخيرا النصف الثاني من الأرز و الباقي من ماء الكادي

يغطي بالقصدير ويدخل فرن ساخن مدة نصف ساعة

يقدم

طبق سهل وبسيط وكلنا بنعمله بس كل حاجة وحدها هنا جمعناهم مع بعض ولا أسهل من كدا

​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

دجاج مشوي بالفرن بالقصدير



المقآدير + الطريقه ..
- دجاجه ونشققها ..

- نبشر بصل + بقدونس مفروم+ ملح + كمون + فلفل اسود + زعفران ..

- نتبلهآ ، بعدين نجيب الصينيه ونحط تحت قصدير ، ونحط شوي صلصة الصويا ..

- بعدين نسكرها بالقصدير ، ونسوي 4 ثقوب على القصدير ..

- ندخلهآ الفرن لـ مدة 40 دقيقه ..
- بعدين نشيل القصدير ، ونحمرهآ على الوجه ..

وبالهنآء والعآفيه ..

------------------------------------------------


​

.: سمك مقلي مع رز الصيادية :.​

السمك مع رز الصيادية

تنظف السمكة وتقسم الى قطع متوسطة
وتتبل بـ ملح + كمون + ليمونتين + شوي بهارات
وتوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ..
بعد ما تطلعها نغمسها بالطحين .. واخيرا نقليها ..

مقادير رز الصيادية
بصلتين تقطع وتحمر على النصر حتى يصبح لونها بني
ثم يطحن البصل في كاس ماء في الخلاط ثم يرجع مره آخرى للقدر ..
ويوضع معاه ورق غار وحبة ماجي وملح وبهاراتك المعتادة
ثم تضعين الرز وتطبخينه بالماء البني ..

وبعد ما يخلص الرز تضعينه بصحن التقديم مع السمك ..
​

 

[وارفة الظلال]

رد: موسوعه اكلات رمضانيه جديده اكلات وصواني روعه

.: سمك مقلي مع رز الصيادية :.

السمك مع رز الصيادية

تنظف السمكة وتقسم الى قطع متوسطة
وتتبل بـ ملح + كمون + ليمونتين + شوي بهارات
وتوضع بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ..
بعد ما تطلعها نغمسها بالطحين .. واخيرا نقليها ..

مقادير رز الصيادية
بصلتين تقطع وتحمر على النصر حتى يصبح لونها بني
ثم يطحن البصل في كاس ماء في الخلاط ثم يرجع مره آخرى للقدر ..
ويوضع معاه ورق غار وحبة ماجي وملح وبهاراتك المعتادة
ثم تضعين الرز وتطبخينه بالماء البني ..

وبعد ما يخلص الرز تضعينه بصحن التقديم مع السمك ..

-------------------------



.: السلطة الفرنسية :.

السلطة الفرنسية

الطبقه الأولى
باذنجان مقطع مربعات صغيره ومقلي

الطبقه الثانيه
بطاطس مقطع مربعات صغيره ومقلي
الطبقه الثالثه
دجاج مقطع مربعات صغيره ومتبل بالبهارات والملح والثوم والزبادي ثم على النار حتى يستوي
الطبقه الرابعه
فلفل رومي اخظر واحمر واصفر مقطع شرائح طوليه
الطبقه الخامسه
خس امريكي + علبة ذرة الجاهزة

الصوص الخاص بالسلطه

في الخلاط نضع
علبة صغيره صلصة فرنسيه
علبة زبادي
عصير ليمونه + ملح
تخلط جيدآ ثم تصب على السلطه ..
وتزين بالخبز المحمص ..

​