مقادير فتوش الباذنجان
- مكوّنات الصلصة :
الثوم : فصّان (مهروس)
دبس الرمان : ربع كوب
عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
زيت الزيتون : نصف كوب
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
سماق : ملعقة كبيرة
- خس : رأس (منظّف ومقطّع إلى شرائح)
- بقدونس : باقة (منظّف ومفروم فرماً خشناً)
- النعناع...