طريقة الخبز بالجبن
المكوّنات
- دقيق – 320 غرام
- ماء فاتر – 200 مل
- حليب بودرة – ملعقتان كبيرتان
- ملح – ملعقة صغيرة
- سكر – ملعقتان كبيرتان
- خميرة – ملعقة كبيرة
- زيت نباتي – ربع كوب
- جبن إيدام من فريكو مبشور – 150 غرام
- صفار بيض مخفوق لدهن الوجه – 1
طريقة العمل
1- أخلطي في وعاء صغير الخميرة مع السكر الحليب والماء الفاتر. أتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
2- في وعاء آخر، أنخلي الدقيق مع الملح.
3- أضيفي الزيت ومزيج الخميرة وادعكي المكوّنات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
4- غطّي العجينة واتركيها على حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها.
5- قسّمي العجينة إلى 16 كرة متساوية الحجم وصفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.
6- إدهني وجه العجين بصفار البيض المخفوق وانثري القليل من الجبن على وجه كل قطعة.
7- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج قطع الخبز ويتحمّر الوجه
