طريقة عمل الارز بالزعفران
المكوّنات
طريقة العمل
1- ضعي الزعفران في وعاء مع نصف كوب من الماء المغلي.
2- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الأرز والملح.
3- حركي الأرز باستمرار حتى يتغير لونه من دون أن يحمر.
4- اسكبي الكمية المتبقية من الماء المغلي مع مزيج الزعفران.
5- غطي القدر ثم خففي النار واطهي لـ20 دقيقة إضافية.
المكوّنات
- أرز أبيض طويل الحبة – كوب
- زعفران بودرة – ربع ملعقة صغيرة
- ماء مغلي – كوبان
- زبدة – ملعقتان كبيرتان
- ملح – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الزعفران في وعاء مع نصف كوب من الماء المغلي.
2- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي الأرز والملح.
3- حركي الأرز باستمرار حتى يتغير لونه من دون أن يحمر.
4- اسكبي الكمية المتبقية من الماء المغلي مع مزيج الزعفران.
5- غطي القدر ثم خففي النار واطهي لـ20 دقيقة إضافية.
